中沢歯科医院には院長室がありません。代わりにWeb上に設けてみました。
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中沢歯科医院
〒443-0022 蒲郡市三谷北通三丁目177番地
TEL 0533-67-1177
HP    www.e8148.jp/
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GWお料理 vol1
GW中に私が作った料理ぃ〜(含:酒の肴)

ねばねば和え

オクラとナガイモとトマトのねばねば和え。
オクラは板ずりして茹でてヘタをとり1cmくらいに刻む。
ナガイモ、トマトは適当に刻む。
お塩をふりながら3者を混ぜ、お皿に盛る。
ってやっぱり手抜きおかずだったり・・・。


まぐろ味付け

マグロの味付け
缶詰開けただけでしょというなかれ。
マグロの味付けの缶詰てそのままだとあまりおいしくない・・・。
そこで、味の付いていないマグロのオイル漬けを煮て自分好みのお味に・・・。
マグロ缶詰はオイルを充分きって、
あとはお醤油とお酒、お砂糖(今回は三温糖)で味付けして煮詰めるだけ。
焦げ付かないように気をつけるのと、
煮詰まったときの味が問題なので最初は醤油砂糖は控えめに・・・。
で、自分の好みの味になったはいいけどご飯がすすんですすんで・・・(笑)。
これも注意しましょう。


記事製作時のBGM:
M 「Pop Music」
Michael Sembello 「Maniac」




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