中沢歯科医院には院長室がありません。代わりにWeb上に設けてみました。
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中沢歯科医院
〒443-0022 蒲郡市三谷北通三丁目177番地
TEL 0533-67-1177
HP    www.e8148.jp/
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ジラライス
インド・ネパールカレーが好きで時々お店へ食べに行きます。
ナンで食べるのもいいのですが、
やはりライスでも食べたくなります。
そんな時お店で見かけた簡単ご飯、

ジラライス

ジラライスつくってみました。
クミンシードをつかった炒めご飯です。
クミンを油でいため香りを出してご飯投入。
塩・コショウ時にはニンニクを使って味付け。
クミンがこげやすいので最後に入れたほうが失敗は少ないかな。
具なしでも全く問題なし。
お米も普通のものでOk。
本当はインディカ米のほうがいいんでしょうけどね。
クミンも最近はスーパーで見かけるようになり、
入手しやすくなりました。

休日のお昼ご飯の補いなんかに時々つくります。
簡単なのに味はなんか本格的(笑)。
今までのチャーハンのスキルもそのまま生かせますし、
言うことなし。


記事製作時のBGM:
スターダスト・レビュー 「Stay My Blue」


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