中沢歯科医院には院長室がありません。代わりにWeb上に設けてみました。
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中沢歯科医院
〒443-0022 蒲郡市三谷北通三丁目177番地
TEL 0533-67-1177
HP    www.e8148.jp/
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晩酌の友
先日家内の晩酌用に(私はまったくお酒飲めません)作った手抜き酒の友。


豆腐を半分に切って、
プチトマトを半分に切ったものを乗せて、
ねぎも刻んでのせて、
鰹節かけて、
お醤油とごま油を混ぜたもの(分量適当・・・汗)をかけただけ。
手抜きなのに・・・、
というより抜くほど手すらかけてないですが(笑)、
おいしいです。

じつはこれお料理の本に載ってたそのままです。
お豆腐生で食べるというと、
ほとんどがお醤油だけの冷奴だと思いますが、
こんな手もあるんだなぁと・・・。

ほかにもオリーブオイルをかけて、
塩コショウふったりとか・・・。
お醤油の代わりに味付けポン酢かけたりとか、
冷奴も工夫の余地は結構あります。

今度は白和えにも挑戦してみようかなと思ってます。
「え?」なんていうような意外なものと和えて・・・でもすごくおいしい、
なんて材料が見つけられれば最高にたのしいなぁと。
 
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