中沢歯科医院には院長室がありません。代わりにWeb上に設けてみました。
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中沢歯科医院
〒443-0022 蒲郡市三谷北通三丁目177番地
TEL 0533-67-1177
HP    www.e8148.jp/
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ホテル歯ブラシその2
さて、ここのところ山登りと料理ばかりだったので話題を変えて、
久しぶりのホテル歯ブラシ第2弾です。
先回と打って変わって今回は一番のお気に入りをご紹介。

画像はもう何年も前に家族で泊ったヒルトン東京ベイの歯ブラシです。

ヒルトン東京ベイ歯ブラシ


 
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初詣
 実は、正月も1週間が過ぎたというのにまだ初詣してなかったんです。
不信心もたいがいにしないと・・・。
ということで今年の初詣は登山とセットで(笑)。

砥神山、御堂山には今まで記事にした通り、
神社の奥宮とか奥の院といったやしろがいくつかあります。
山登ってそれらにお参りしようと。
手前味噌ながらとてもいい考え(笑)。

で1月7日、今回のルートは、
砥神山西登山口−砥神山西頂上−さがらの森−御堂山頂上−白山神社奥の院−とよおか湖
としました。
このルートだともしかしたら御堂山頂上から富士山が拝めるかも・・・。
もしそんなことになったらきっと今年は年中いいことだらけ間違いなしです(動機不純)。
 
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続・お正月 −登山編−
今度は正月休み中の登山。
正月3日までは天候がいまいちだったこともあり山登りしませんでした。
そして4日!
快晴、微風、これぞ登山日和!!
「今日登らずにいつ登る」ってくらいなもんです。
さっそく大晦日に五井山に登ったときに見つけた未踏の登山道へいってみようと・・・。
そして今年最初の山登りですから御堂山と五井山をセットで・・・。
とよおか湖−さがらの森−御堂山−国坂峠−五井山頂上−未踏の登山道−???
未踏の登山道はどこへつながっているか分からなかったのですが、
おおよその当たりをつけて所要時間4~5時間と見込んで出発!

とよおか湖からさがらの森へ

とよおか湖からさがらの森へ続く林道は朝本当に気落ちがいいです。
画像だけ見るととても近所とは思えません。
どこかのさわやか〜な高原の朝って感じ(笑)。

さがらの森から御堂山はいつもの道、
残念ながらまたも富士山は拝めませんでした。
さすが登山日和、
正月4日だというのに両手に余る人とすれ違いました。

 
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続・お正月 −料理編−
さて、お正月休み中に私が作った料理の続編です。
まずはしし唐辛子のナムル

しし唐辛子のナムル

しし唐辛子は表面がつるつるでたれとからまないので、
洗ってヘタをとったら薄力粉をまぶし4分ほど蒸します。
そうすることで小麦粉の皮ができ、
たれとしっかりなじみます。
ナムルのたれは私は醤油とごま油、おろしニンニクとおろししょうがで作ります。
一般的には塩とごま油でしょうか・・・、
調べるといろいろバリエーションがあるようです。
しし唐辛子は今の季節とてもお高いのですが、
高いだけに売れ残ってワゴン商品になっていたりもするのでそこが狙い目でもあります(笑)。



さやえんどうの卵とじ
これは私の「おふくろの味」ともいうべき料理です。
子供の頃よく食べてました。
甘めの味付けでご飯がものすごくすすんじゃいます。
大人になって自分で料理を作るようになって、
この料理が「簡単でおいしいおかず」なんだって事に気付きました。
でも百戦錬磨の主婦ってそういうカードをいくつも持ってますよね。
お買い物行けなくてもあるものでどんどんおかずが出来ちゃう・・・。
私もそうなれたらいいなと常々思ってます。


カブと小松菜のお吸い物

カブと小松菜のお吸い物
どちらも冷蔵庫の中で遭難しかけてたので(笑)。


カブとやまいもの酢の物

カブと山芋の酢の物
おせちのなますがなくなってしまいちょっと酢の物がほしいなと思って作ってみました。
山芋の酢の物も私にとってやっぱり「おふくろの味」だったりします。
昔よく食べたなぁ・・・。
今回はその山芋の酢の物に冷蔵庫難民(笑)のカブを合わせてみました。


野菜炒め

野菜炒め
黄パプリカ、ブロッコリー、アスパラ、ナス、オクラ、蓮根、しめじ、ズッキーニ、
これらをオリーブオイルで炒めただけです。
野菜の持っているおいしさと歯ごたえを堪能できます。

本当はまだ他にもいくつか作ったけれど画像取り忘れました・・・・。
 
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元日〜
さて元旦、家族と新年の挨拶を済ませたあとはおせち&お雑煮タイム。
うちのお雑煮の具は昔からお餅と白菜だけです。
でもやっぱりこれが一番好き。
そのあとはまったりと・・・。

そして晩御飯、
お餅ばっかりだとつまらないですから何か作りましょうってことで、
奥様孝行も兼ねて(点数稼ぎともいう)冷蔵庫の中のもので夕食作りました。

あらびきソーセージと白菜のスープ
まずはあらびきウインナーと白菜のスープ。
コンソメスープで白菜を煮ます。
軽くゆでたあらびきウインナーも入れて数分いっしょに。
とっても簡単。

タコジャガ炒め
そしてタコジャガ炒め。
ゆでタコを5mm厚位に切り、
ニンニクをいため香りを移したオリーブオイルでいためます。
別のフライパンでジャガイモを揚げ焼きし、
火が通ったらタコと一緒にいためます。
このとき冷蔵庫内の余った野菜を入れればなお結構。
シャキッとした歯ごたえを残して火を通せば、
タコとジャガイモ、いろんな歯ごたえが味わえます。
このときは黄パプリカ入れてますね。

チキンソテー焼きトマトのせ
最後はメインディッシュ。
チキンソテー焼きトマトのせです。
塩コショウした鶏もも肉を一口大に切ります。
皮は剥いてカリカリに皮焼きにでもしましょう。
切った鶏もも肉はオリーブオイルでいためます。
火が通ったら皿に載せ、
今度はスライスしたトマトをフライパンで焼きます。
トマトは火を通しすぎると煮物になってしまうので注意が必要です。
形が崩れない程度に火が通ったタイミングで先の鶏もも肉の上にのせます。
のせたら箸やフォークでトマトを崩す・・・後は食べるだけ、です。
焼きトマトってそれだけでおいしいソースになります。
もちろんいろいろな物にのっけてOKですから、
知っておくととっても便利。

 
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年末〜正月
さて、ここのところちょいと忙殺されていてブログ更新できないでいました。
遅ればせながら今年もよろしくお願いいたします。

年末は家事やら何やらで気ぜわしく、
山登りも31日にやっと・・・ってカンジでした。
今年の里山登山集大成として砥神山−御堂山−五井山と縦走しようかと思いましたが、
天候が怪しいので断念。
五井山を清田の石山神社側から登りました。
所要時間約2時間。
午後から雪が降るなんて予報だったので、
気圧計(高度計)とコンパス持って、
国土地理院発行2万5千分の1地形図上で現在位置を確認しつつ、
気圧の変化を把握しながら登ってました。
幸い天候が崩れることはありませんでしたが、
気圧計の使い方の練習としては天気が変わってくれたほうが良かったかな・・・と。

登山から帰って家内とお買い物を済ませ、
夕方からは大仕事、120cm水槽の大掃除です。
ここのところずっと水槽内の環境がよくなったので、
いろいろ対策をしていたのですがあまり功を奏さず・・・。
原因はやはり「底砂」だと断定、
底砂すべてを入れ替えるつもりでした。
まずはお魚をすべてバケツにお引越しさせて・・・、
水を少しずつ減らしていって底砂をすくっては捨て、すくっては捨て・・・。

−中略−(笑)

そしてすべて作業が終わったのは日付が変わった1月1日午前1時でした・・・。
なんと作業時間6時間以上(!)。
登山で少しは鍛えてたので良かったものの、
以前の私なら確実に挫折していたでしょう、ふう。

続く・・・

 
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